2024 曼谷米其林摘星之旅：亞洲50最佳餐廳的頂尖料理探索

曼谷不僅擁有豐富的文化與歷史，更是美食愛好者的天堂。無論您是尋找當地的傳統風味，還是希望探索全球頂級的美食體驗，曼谷都能滿足您的味蕾。在這篇文章中，我們將介紹曼谷五家獲得米其林星級的頂尖餐廳，幫助您規劃一趟無與倫比的美食之旅。

Gaggan Anand

Gaggan Anand餐廳是由著名主廚Gaggan創立，曾連續四年蟬聯亞洲50最佳餐廳榜首。儘管老店已於去年8月底關閉，但Gaggan Anand以2.0版本重新登場，延續了過去的美食傳奇。

這家餐廳依舊採用emoji菜單，主廚是來自印度的Gaggan，他巧妙地將印度的烹飪方式與現代技術相結合，為食客帶來獨特的味覺享受。餐廳的裝潢風格偏向工業風，非常適合追求新潮體驗的食客。

LeDu餐廳自2017年開業以來，已連續四年獲得米其林一星稱號，並位居亞洲五十佳餐廳榜首。這家泰國融合菜餐廳以其創新的菜品和輕鬆的用餐環境而聞名。

LeDu的餐廳風格較為休閒，座位充足，因此相對容易訂位。廚師巧妙地使用各種煮法，創造出令人驚喜的泰式風味，特別是海鮮料理，每一道都美味無比。豬肉搭配泰國船面醬的菜式更是讓人難忘。

R.HAAN餐廳位於曼谷知名的日韓富人區附近，距離熱鬧的Emsphere商場僅步行20分鐘。這裡的環境寧靜低調，非常適合在逛完商場後，來一場輕鬆的米其林摘星之旅。

餐廳座落於一個獨立的小院中，交通便捷，且內部裝潢充滿年代感，結合了西式與泰式的獨特風格。如果您是第一次體驗米其林餐廳，R.HAAN無疑是一個不錯的選擇。這裡的預約流程簡單，服務與菜品質量穩定，價格也較為親民。

Sorn是泰國料理的天花板，被譽為泰國排名第一、亞洲第二、世界第39的頂級餐廳。這家餐廳因其難以預訂而聞名，每日食材均從泰國南部14個省份精心挑選，保證了食材的新鮮與品質。

Sorn的主廚和大部分員工來自泰國南部，菜式融合了豐富的香料，味道層次分明且偏辛辣、酸、咸。自2018年開業以來，Sorn一直致力於推廣泰南飲食文化，對泰南風味的執著令人欽佩。

Suhring是一家罕見的德國料理餐廳，也是曼谷僅有的六家米其林二星餐廳之一。德國料理在泰國乃至全球都較為稀有，而Suhring自2017年首次獲得米其林一星以來，已連續五年保持星級。

Suhring的主打菜包括龍蝦、鱈魚和牛排，這些菜品既保留了食材的鮮嫩口感，又具備入口即化的細膩體驗。此外，每天至少有一位主理人親自在場，確保了菜品質量的穩定。

餐廳名稱	地址	種類	特色
Gaggan Anand	68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330, Thailand	創新印度料理	以emoji菜單和創意的印度風味融合現代技術，餐廳裝潢為工業風。
LeDu	399/3 Silom 7 Alley, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand	泰國融合料理	融合泰國傳統與現代烹飪手法，以輕鬆的用餐環境和豐富的海鮮菜式著稱。
R.HAAN	131 Sukhumvit 53 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand	泰國傳統料理	位於寧靜的小院中，結合西式與泰式風格，提供傳統泰國美食體驗。
Sorn	56 Sukhumvit 26 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand	南部泰國料理	強調泰國南部風味，以豐富的香料層次和每日新鮮食材為特色。
Suhring	10 Yen Akat Soi 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120, Thailand	現代德國料理	罕見的德式料理餐廳，結合傳統與創新，提供精緻的德式菜肴體驗。